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Spaghetti aglio olio mit Garnelen und Tomaten

Spaghetti aglio olio mit Garnelen und Tomaten

Wir kennen das doch alle: stressiger Alltag und wenig Zeit – da muss das Kochen oft schnell gehen. In meinem Fall stehe ich auch zugegebenermaßen ungern lange in der Küche. Deshalb mag ich vor allem schnelle Gerichte. Nudeln sind eine super Grundlage für die schnelle Küche und außerdem: Pasta geht immer! Heute gab es Spaghetti aglio olio mit Garnelen und Tomaten.

Spaghetti aglio olio mit Garnelen und Tomaten

Zutaten für ca. 3 Portionen:

200 g Garnelen, gegarte, TK oder frisch

300 g Spaghetti

4 Knoblauchzehen

3 Tomaten

1/2 Bund Petersilie

Olivenöl

Salz und Pfeffer

Chilischote(n)

Spaghetti aglio olio mit Garnelen und Tomaten

Die Spaghetti al dente kochen. Währenddessen eine tiefe Pfanne erhitzen, Knoblauch schälen und klein hacken. Einen sehr großzügigen Schuss Olivenöl in die Pfanne geben. Den Knoblauch ganz kurz anbraten, danach die Garnelen dazu geben und ebenfalls anbraten. Aber auch nur kurz, sonst werden die Garnelen zu trocken. Mit Salz und Pfeffer würzen und wer es scharf mag, gibt noch eine frische, gehackte Chilischote dazu. Die Petersilie hacken, die Tomaten schneiden und beides dazu geben, kurz mit durchschwenken.

Nun die fertig gekochten Spaghetti dazu geben, gut mischen, abschmecken und sofort auf Tellern anrichten.

Spaghetti aglio olio mit Garnelen und Tomaten
Spaghetti aglio olio mit Garnelen und Tomaten

Guten Appetit!

TYPE inspiration

Die Auswahl an Fonts ist grenzenlos. Ich liebe schöne Schriften und möchte euch heute ein paar tolle kostenlose Fonts zeigen, die ich derzeit sehr gerne benutze. Unter dem Bild findet ihr die Links zu den Download-Seiten. Von schönen Schriften kann man schließlich nie genug haben.

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Und hier die Links zu den Download-Seiten. Dort findet ihr auch die Nutzungsrechte zu den Schriften. Viel Spaß damit!

Saftiger Zitronenkuchen

So, zum Start ins wohlverdiente Wochenende habe ich noch eine Rezeptidee für euch. Ein Rezept, das die Sonne aufgehen lässt. Es gibt einen Zitronenkuchen!

Zitronenkuchen
Zitronenkuchen

Der Kuchen ist schnell zubereitet, super saftig, frisch und lecker. Genau das richtige für das sonnige Wochenende. Ihr benötigt folgende Zutaten:

300 g Margarine
300 g Zucker
1 TL Vanillezucker
6 Eier
1 Zitrone, abgeriebene Schale und 4 EL Zitronensaft
300 g Mehl
1/2 TL Backpulver
1 Pkt. Puderzucker, gesiebter, für den Guss
6 EL Zitronensaft für den Guss

Zitronenkuchen

Dann geht ´s an die Zubereitung:

Die Margarine schaumig rühren, den Zucker dazu geben und weiter rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat und alles weißlich aussieht. Die Eier einzeln dazu geben und jedes Ei gut verrühren. Dann den Zitronensaft und das Mehl mit dem Backpulver nach und nach dazu geben und kurz unterrühren. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und bei 175°C Heißluft ca. 20 Minuten backen. Nach dem Backen gleich den Zuckerguss anrühren und auf dem Kuchen verteilen.

saftiger Zitronenkuchen
Zitronenkuchen

Der Kuchen gelingt in jedem Fall, er ist unglaublich lecker und er bleibt auch noch nach Tagen so schön saftig. Den Kuchen wird es diesen Sommer definitiv öfter bei mir geben.